Sabores que cruzan fronteras

Gastronomía española auténtica que combina saber ancestral, innovación tecnológica y responsabilidad ambiental.

Nuestra Historia

Fundada en 1952 en plena dehesa extremeña, Sabores Ibéricos Foods nació como una pequeña bodega familiar dedicada al jamón de bellota. Hoy exportamos a más de 35 países, manteniendo intacto el espíritu artesanal que nos vio crecer.

1952: Primera bodega familiar en Extremadura, curación natural en cuevas de granito.
1984: Obtención de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
2020: Inauguración de planta certificada IFS Food v7 con capacidad para 1 M unidades/mes.

Tradición que se prueba en cada loncha

Más de 20 maestros jamoneros afinan cada pieza con la paciencia que exige una curación de +36 meses. Su experiencia garantiza un equilibrio perfecto entre aroma, textura y sabor.

Nuestras bodegas subterráneas mantienen de forma natural la humedad y temperatura óptimas, reproducidas con precisión gracias a sensores IoT. El resultado: Gold Standard Jamón 2023 en la feria Gourmet Selection París.

Innovación al servicio del sabor

Invertimos el 5 % de la facturación anual en I+D. La espectroscopía NIR nos permite predecir el perfil de grasa con un 99,7 % de exactitud, mientras que la tecnología Blockchain registra cada lote desde la granja hasta su mesa.

Contamos con un laboratorio interno acreditado ISO 17025 que realiza más de 12 000 análisis microbiológicos al año para garantizar la seguridad alimentaria.

Técnico analizando muestras en laboratorio

99,7 % Lotes Conformes

Compromiso sostenible

Bienestar Animal

Granjas certificadas por AENOR que aseguran 2 ha de dehesa por animal.

Instalación de paneles solares en la planta

Energía Verde

Paneles fotovoltaicos cubren el 65 % del consumo eléctrico anual.

Reducción de Plásticos

Hemos sustituido bandejas convencionales por envases compostables, reduciendo en un 40 % el plástico desde 2021.

Catálogo Destacado

Jamón Ibérico de Bellota

Origen: Extremadura • 36 meses de curación • Premio Superior Taste 2023

Chorizo Cular

Origen: Salamanca • 5 meses de secado • Medalla Oro Meat Attraction

Queso Manchego Curado

DO La Mancha • 12 meses de afinado • World Cheese Silver 2022

Lomo Doble A

Seleccionado de raza 100 % Ibérica • 6 meses de curación • Great Taste 2 Stars

Exportación a 35 países

Nuestro equipo gestiona todos los requisitos sanitarios y logísticos para que su pedido llegue en perfectas condiciones, sin sorpresas.

Registro FDA y validación USDA para EE. UU.
Etiquetado bilingüe y adaptado a mercados asiáticos.
Logística en frío: entrega < 72 h dentro de la UE.

Descargar Certificado IFS

Soluciones de Marca Blanca

Capacidad Escalable

Hasta 1 millón de unidades mensuales con control OEE en tiempo real.

Diseño de Etiquetas

Nuestro estudio interno traduce su identidad visual a envases sostenibles y atractivos en estantería.

Soporte Regulatorio

Asesoramos en normativas locales y generamos fichas técnicas multilingües listas para auditorías.

Lo que dicen nuestros clientes

Michael Thompson

Gourmet Delights, Chicago

"El jamón de bellota ha duplicado nuestras ventas en la sección premium. La trazabilidad nos aporta una confianza invaluable."

Aiko Tanaka

Tokyo Epicure Co.

"Sabores Ibéricos adapta el etiquetado a nuestros requisitos en japonés y mantiene tiempos de entrega impecables."

Klara Schneider

München Feinkost

"La calidad constante y el soporte post-venta nos permiten fidelizar a restaurantes estrella Michelin en Alemania."

Carla Sousa

Lusitano Markets, Miami

"El servicio personalizado y la posibilidad de marca blanca nos permitió lanzar nuestra línea exclusiva en tiempo récord."

Haruto Sakamoto

Osaka Fine Foods

"La autenticidad del sabor español se percibe desde el primer corte. Nuestros clientes repiten mes tras mes."

Conozca a nuestro equipo

María Gómez

Directora General

Ingeniera agroalimentaria con 15 años impulsando la internacionalización de productos ibéricos.

Jorge Navarro

Director de Tecnología

Experto en Industria 4.0 que lidera la integración de Blockchain y análisis predictivo.

Lucía Pérez

Maestra Quesera

Galardonada con el premio “Mejor Afinadora 2022” por su manejo de leches crudas.

Contacto Directo

Calle de Serrano 27, 3ª Planta
28001 Madrid, España

Tel: +34 913 456 789

Email: info@

Horario: L–V 09:00–18:00 CET